Sườn nướng là món ăn dân dã ai cũng yêu thích nhưng nhiều chị em lại không biết cách làm tại nhà để gây ấn tượng với gia đình. Cùng học cách làm sườn nướng thơm ngon, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình nhé!
Danh Mục
Nguyên liệu làm sườn nướng dành cho 4 người ăn :
– 1 kg thịt sườn lợn
– 200 gr nước xốt marinade (xốt marinat) (các bạn có thể tìm mua ở siêu thị nếu không các bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới để tự làm)
– 4 thìa dầu oliu
– hạt tiêu đen, muối
Nguyên liệu làm nước xốt marinade :
– 1 thìa cà phê bột hành tây
– 3/4 thìa cà phê muối
– 1,5 thìa cà phê cây kinh giới khô xắt nhỏ
– 1/2 thìa cà phê tỏi bột
– 1/3 thìa cà phê thì là băm nhỏ
– 1/2 thìa cà phê ớt bột
– 3/4 thìa cà phê ớt mảnh nguyên hạt (giống trong hình)
Cách làm sườn nướng:
Thời gian nấu : 45 phút , ướp thịt từ 30 phút – 2 tiếng
Bước 1:
– Đầu tiên để làm nước xốt marinade, các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều
Bước 2:
– Các bạn rửa sạch dải sườn với nước muối loãng rồi dùng dao cắt thành các miếng nhỏ. Phết đều 1 lớp dầu oliu lên trên bề mặt thịt
Bước 3:
– Xếp các dải sườn vào khay sau đó rắc đều xốt marinade lên trên, trộn đều bằng tay để gia vị được phân bố đều
Bước 4:
– Bọc khay lại với giấy bóng kính để trong khoảng từ 30 phút – 2 tiếng để cho gia vị được ngấm
Bước 5:
– Sau khoảng thời gian trên, các bạn hãy cho 1 ít dầu vào khay nướng rồi xếp các dải sườn lên trên, thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Cuối cùng cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vong 25-30 phút
Lấy sườn khỏi lò nướng và đặt lên đĩa. Giờ đây các bạn đã có món nướng ngon tuyệt rồi ! Các bạn có thể ăn kèm món này với cơm, bánh mì nướng hoặc khoai tây nướng đều được. Chúc các bạn ngon miệng !